新派酱香酒与老派酱酒的区别?
第一、色泽区别 新派酱香酒无色透明或者略带黄色，年份越久的酒黄色就越明显。 第二、香气区别 相对于老派酱香酒，新派酱香酒含有可挥发性的有害物质较多，所以闻着稍有刺鼻有异味，酒精味较浓，而陈酒闻着优雅细腻，温和不刺鼻。
同样53度清香和酱香有什么不同?
清香型白酒和酱香型白酒的区别是酿造工艺和风味不同。清香型白酒是使用低温大曲发酵，酒液风味清香纯正，诸味协调；酱香型白酒使用高温大曲发酵，酱香幽雅，酒体醇厚。 香型白酒芬芳的清香，甘润爽口，是一种传统的老白干风格 酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。因源于茅台酒工艺，故又称茅香型。
品鉴酒与正常酒的区别?
区别在于：包装和容量上。 品鉴酒是指商家和经销商为了推销其品牌而免费让顾客品尝的酒。 正常的酒有包装，带礼盒，检验合格证， 酒的质量和普通酒没什么区别，只是在容量上，品鉴酒比正装容量小一点点包装上普通酒一般有礼盒包装，品鉴酒没有。
原则上并没有什么区别，因为品鉴酒只是先一步让消费者品尝到而已，既然已经说到了品鉴酒，我们也知道了它的定义以及与市场上的酒的区别，那么下一步我们就来了解一下几种香型白酒的品鉴知识。 1.酱香型白酒：酒色微黄而透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，优雅细腻，入口柔绵醇厚，回味悠长，酒度低而不淡，酒香而不艳，饮后不上头，发酵工艺最为复杂。 2.浓香型白酒：无色（或微黄）透明，窖香浓郁，入口绵甜爽净，香味协调，余味悠长。 3.兼香型白酒：清澈透明，酱浓谐调、幽雅舒适，细腻丰满，回味爽净，余味悠长，有浓头酱尾之称。 4.清香型白酒：无色、清亮透明，无悬浮物、无沉淀，清香纯正，入口绵甜，香味协调，醇厚爽冽，尾净香长。 5.米香型白酒：无色透明，蜜香清雅，入口绵甜，落落爽净，回味怡畅。 中国地大物博，白酒也种类多样，不同的白酒，香型不同，口感不同，学会品鉴酒也是一个很好的技能，至少可以在众多的品牌中选出自己觉得最好的一款。
品鉴酒基本上是没有标签的酒，这种属于三无产品，不能在市场流通。只能是内部渠道流通，品尝用。 正常酒是手续齐全的酒，可以在市场上销售。
原浆酒和酱香酒以及浓香酒区别?
1、酒精浓度不同。 原浆酒：粮食通过酒曲发酵成酒，完全是不勾不兑的原始酒液。酱香酒：精心勾兑，降低了酒精浓度。 2、香味不同。 原浆酒：带有粮食发酵自然香味，香气浓郁。酱香酒：以酱香为主，略有焦香（但不出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法）。 3、健康性不同。 原浆酒：是迄今国内最为健康的白酒，其健康性主要体现在从酿造开始一直到装瓶出售，整个过程完全按照“绿色”标准执行，并且酿造过程没有像其他白酒一样的勾兑过程，酒中不添加任何人工成分（酒精、增香剂），可以说原浆酒是白酒的最完美状态。
